Kuća Baranjskog kulena

23.11.2024.

Posjet Kući Baranjskog kulena

U petak, 23. studenog 2024., Kuća Baranjskog kulena bila je domaćin još jedne posjete. Naši gosti su imali priliku doživjeti autentično iskustvo kroz uživanje u bogatim okusima baranjskog kulena te otkrivanje povijesti i tradicije koja stoji iza ove autohtone delicije.

Svaka posjeta donosi posebnu energiju, a mi smo ponosni što možemo dijeliti našu ljubav prema kulenu i baranjskoj tradiciji s posjetiteljima iz svih krajeva.

Hvala svima koji su nam se pridružili! Ako još niste posjetili Kuću Baranjskog kulena, pozivamo vas da nam se pridružite i sami otkrijete čaroliju koja se krije iza ovog vrhunskog specijaliteta.

 

11.11.2024.

Posjet Svinjogojske udruge Brodsko-posavske županije Kući Baranjskog kulena

Kuća Baranjskog kulena imala je čast ugostiti članove Svinjogojske udruge Brodsko-posavske županije u okviru prijateljskog susreta koji se održao 7. studenog 2024. Ovaj događaj bio je prilika za razmjenu iskustava i znanja među stručnjacima iz područja svinjogojstva, kao i za produbljivanje suradnje između različitih sektora poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj.

Posjet je započeo obilaskom našeg objekta i upoznavanjem s procesom proizvodnje Baranjskog kulena, jednog od najpoznatijih i najcjenjenijih proizvoda ove regije. Članovi udruge imali su priliku vidjeti kako se ova autohtona delicija priprema prema tradicionalnim metodama, koje uključuju pažljivo odabrane sastojke i ručnu izradu, a sve s ciljem očuvanja autentičnog okusa.

Tijekom susreta, razgovaralo se o izazovima i prilikama koje stoje pred proizvođačima svinja u Hrvatskoj, s naglaskom na očuvanje kvalitete proizvoda i unapređenje tehnoloških procesa. Razmijenjeni su prijedlozi i ideje vezane uz inovacije u svinjogojstvu, očuvanje starih sorti svinja, kao i načine za daljnje promociju i zaštitu tradicije svinjogojske proizvodnje.

14.10.2024.

Gosti iz Slovenije u posjeti Kući Baranjskog kulena

U četvrtak, 10. listopada 2024. godine, Kuća Baranjskog kulena ugostila je grupu posjetitelja iz Slovenije, čime smo nastavili tradiciju povezivanja kultura kroz gastronomiju i turizam. Naši slovenski gosti došli su kako bi iz prve ruke upoznali proces izrade baranjskog kulena, ove autohtone delicije koja se ponosi svojim stoljetnim naslijeđem.

Tijekom posjete, gosti su uživali u degustaciji kulena, a naši domaćini su im predstavili bogatu povijest i tradiciju proizvodnje ovog specijaliteta. Slovenski posjetitelji izrazili su oduševljenje autentičnošću okusa i tradicijom koju Baranja ljubomorno čuva.

Ova posjeta pokazuje kako kulen, uz to što je neizostavan dio naše kulinarske baštine, ima i značajnu ulogu u razvoju turizma i širenju prepoznatljivosti Baranje na međunarodnoj sceni. Radujemo se daljnjoj suradnji i novim posjetama koje spajaju ljude kroz ljubav prema hrani i tradiciji!

Pozivamo i vas da posjetite Kuću Baranjskog kulena, otkrijete tajne ovog vrhunskog proizvoda i uživate u pravim baranjskim okusima!

08.10.2024.

Baranjski kulen - Tradicija koja osvaja svijet!

Baranjski kulen, s bogatom tradicijom dugom gotovo 120 godina, jedan je od najcjenjenijih suhomesnatih proizvoda u Hrvatskoj. Naši lokalni proizvođači koriste najbolje domaće svinjsko meso, koje pažljivo začinjuju mljevenom paprikom, češnjakom i bijelim paprom, a potom slijedi dugotrajni proces fermentacije. Ovaj proces kulenu daje prepoznatljiv pikantan i dimljen okus koji osvaja nepca ljubitelja autentičnih delicija. 🌶️🧄

Zahvaljujući statusu Zaštićene geografske oznake (PGI), koji je Baranjski kulen dobio uz podršku Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) i Europske banke za obnovu i razvoj (EBRD), ovaj vrhunski proizvod postao je prepoznat na europskom i svjetskom tržištu. PGI oznaka jamči da je Baranjski kulen proizveden prema strogim standardima kvalitete, koristeći tradicionalne metode i isključivo najkvalitetnije lokalne sastojke. 🌍

U Kući Baranjskog kulena ponosno okupljamo najbolje proizvođače iz Baranje koji zajedničkim snagama čuvaju autentičnost i izvornost ove jedinstvene delicije. Naši posjetitelji imaju priliku ne samo uživati u vrhunskim okusima, već i upoznati proces proizvodnje te doživjeti Baranju kroz njezinu gastronomsku i kulturnu baštinu.

Posjetite nas i otkrijte zašto je Baranjski kulen više od obične kobasice – on je simbol tradicije, kvalitete i strasti prema autentičnim okusima.

#BaranjskiKulen #KućaBaranjskogKulena #PGI #AutentičniOkusi #GastroTurizam

29.05.2024.

Festival kulena i 2. nacionalno ocjenjivanje kulena!

U Kući Baranjskog kulena u Branjin Vrhu, 25. svibnja 2024. godine održan je Festival kulena i 2. nacionalno ocjenjivanje kulena. Organizatori ovog događaja su Turistička zajednica Baranje, Grad Beli Manastir, Udruga proizvođača kulena – Baranjski kulen i LAG Baranja.
Posjetitelji su uživali u sajamskom dijelu programa, koji je bio obogaćen glazbenim i gastronomskim doživljajem. Imali su priliku razgledati bogatu ponudu domaćih proizvoda izlagača iz istočno hrvatskih županija, ali i gostiju iz Istre, Mađarske i Srbije. Najatraktivniji dio Festivala svakako je bilo proglašenje pobjednika 2. nacionalnog ocjenjivanja kulena. Na ocjenjivanje je pristiglo 33 uzorka iz četiri kontinentalne županije i svi su bili izvrsne kakvoće te su ocijenjeni srebrom i zlatom.
Čestitamo šampionu 2. nacionalnog ocjenjivanja kulena – obrtu u poljoprivredi Euro-Farm iz Koritne, te vicešampionu PP BZ Babogredski feniks iz Babine Grede!
Nakon dodjele nagrada, posjetitelji su imali priliku kušati uzorke natjecateljskih kulena, što je dodatno obogatilo cjelokupni doživljaj.

14.05.2024.

Prvi Festival Kulena u Kući Baranjskog Kulena - 25. svibnja 2024.

Pridružite nam se na prvom Festivalu Kulena koji će se održati 25. svibnja 2024. u jedinstvenom ambijentu Kuće Baranjskog Kulena! Ova manifestacija obećava nezaboravno iskustvo za sve ljubitelje kulena, domaćih delicija i autentične baranjske kulture.

Očekuje vas degustacija i prodaja domaćih proizvoda, kušanje i eno-gastro radionica te glazbeni program. Sudjelujte u zanimljivim radionicama i saznajte kako spojiti kulen i vino.

Poseban dio festivala bit će dodjela priznanja u sklopu 2. Nacionalnog ocjenjivanja kulena. Ovo natjecanje okuplja najbolje proizvođače kulena iz četiri županije, a stručni žiri će dodijeliti priznanja.  

27.03.2024.

Kobasica poljoprivrednog obrta Šarošković osvojila je zlato na 1. manifestaciji GastRo A

U subotu 27.04.2024. godine u Općini Andrijaševci održana je 1. manifestacija “Gast Ro A” – natjecateljski susret proizvođača kulena i kulenove seke. 
 
Nositelj ove manifestacije je Općina Andrijaševci, uz potporu Vukovarsko-srijemske županije, Agro-klastera d.o.o. i Turističke zajednice VSŽ te u suradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu, Udrugom kuhara Vukovarsko-srijemske županije kao i Udrugom žena „Žena” Rokovci-Andrijaševci.
 
Na prvi GastRo A u Andrijaševcima na ocjenjivanje je stiglo ukupno 49 uzoraka, 24 uzorka kobasice i 25 uzoraka kulenove seke. 
 
Na manifestaciji je sudjelovao i naš proizvođač Poljoprivredni obrt Šarošković te osvojio titulu ZLATO u kategoriji  KOBASICA!

27.03.2024.

Šampioni iz kuće Baranjskog kulena

Od 15. do 17. ožujka 2024. u Sv. Petru u Šumi održan je X. međunarodni sajam kobasica „S KLOBASICOM U EU 2024.”
Na sajmu su sudjelovali i naši dobro poznati proizvođači koji djeluju u Kući Baranjskog kulena.
Poljoprivredni obrt Šarošković osvojio je titulu  ŠAMPION u kategoriji SLAVONSKA KOBASICA te ZLATO u kategoriji KULENOVA SEKA.
OPG-u Stojković Milorad osvojio je zlato u kategoriji SLAVONSKA KOBASICA, a  OPG Stanković Slobodan osvojio je zlato u kategoriji SLAVONSKA KOBASICA i kategoriji KULENOVA SEKA.
Gospođa Bojana Šarošković osvojila je 1. mjesto u ručnom nadjevanju kobasica na “SVJETSKOM PREVENSTVU U NADJEVANJU KLOBASICA NA BEKU”